Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Với nguyên liệu A:Trộn bột với bơ mềm thái hạt lựu, đánh cho đến khi hỗn hợp thật đều. Cho 2 quả trứng vào đánh tiếp. Cho bột mì, 100gr bột hạnh nhân, bột nở và 1 tbsp nước hương cam vào từ từ, trộn cho thật đều.
Cán mỏng bột, cho vào khay. Phết một lớp mứt lên bề mặt rồi bỏ tủ lạnh khoảng 30 phút
Với nguyên liệu B:Trộn 100gr bơ mềm với 100gr đường. Sau đó cho thêm 1 quả trứng+ 130gr bột hạnh nhân+ 1 tbsp nước hương cam+ mứt hoa quả và hạnh nhân bào vào đánh nhuyễn
Cho khay bột vừa cán ra khỏi tủ lạnh. Phết phần nguyên liệu B lên trên bề mặt phần nguyên liệu A.Cho nốt hạnh nhân xắt mỏng lên trên, ấn nhẹ cho hạnh nhân dính vào bánh.
Bật trước lò 180’, nướng cho đến khi bánh vàng rộm là được (khá lâu khoảng 50-60 phút). Khi bánh nguội thì dùng dao cắt thành các miếng hình vuông.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)